葵扇子煲豬腱
材料：
葵扇子 – ３汤匙（放进袋里用刀背拍开）
豬腱 （用酒和姜出水）
蜜棗 – 4－6粒
陳皮 – ３片
黑豆 – １碗
花生 – １碗
鹽
做法：
1. 將所有材料加入變頻萬用養生鍋，以240°C，煲45分鐘至1小時。
2. 完成後可加鹽調味。
果香卤猪肉
材料：
芒果乾 -４-５块
蜜桃乾 -４-５块
情人梅 -４-５块
杏脯 -４-５块
五花腩（用酒和姜出水）
醋
鹽
做法：
將所有果乾及五花腩放入超級全能飯煲，加2匙羹醋，少許鹽，加水，以「排骨/雞/肉類」模式烹調20-30分鐘。最后加一汤匙蚝油调味。
小貼士：
１。如果想自製果乾，可將水果切片，放入焗爐以低溫烘焗，抽乾當中水份即可。
２。如果用普通锅就加多点水（盖过材料），大火煮滚转小火焖４０分钟。再用大火收汁即可。最后加一汤匙蚝油调味。
中蝦芝士伊麵
材料：
中蝦 – ６只
芝士 – ３片
忌廉蘑菇汤 – １罐
伊麵 – １个
牛油 – １汤匙
乾葱头碎 – １汤匙
水 – 约半杯
做法：
１。将虾放进热油锅里煎香煎熟盛起。
２。将伊麵烫软。不需要烫太久，软了赶快捞起。
３。在煎过虾的锅里放牛油，爆香乾葱头碎，然后倒入忌廉蘑菇汤和水。把芝士放进汤里煮溶后放入伊麵和虾。上碟后撒上香菜即可。
涼伴萵筍
材料：
萵筍 – ２棵 （切掉菜头，去皮，茎切块）
黑芝麻 -１茶匙
白芝麻 -１茶匙
陈醋 -２汤匙
芝麻酱 -１汤匙
花生酱 -１汤匙
辣椒酱 -１汤匙
糖 – ２茶匙
做法：
１。将萵筍块放进滚水里烫熟后放进冷水里。沥干后放进碗里备用。
２。在碗里放入芝麻酱，花生酱拌匀。
３。把２倒入１里，然后加入辣椒酱，陈醋，糖拌匀。上碟后撒上黑白芝麻即可。
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