哈密瓜螺頭湯
材料：
哈蜜瓜 – １个 （切块）
急凍螺頭 -５-６个（用生粉拌匀后，用刷子刷掉污垢）
瘦肉
南北杏 – ２汤匙
陳皮 – ２片
做法：
1.急凍螺頭、瘦肉用姜和酒出水。
2.將所有材料和一半哈蜜瓜放到變頻萬用養生鍋，以「湯」模式煲1小時即可。另一半的哈蜜瓜最后才放入汤里。
雙菇鴨舌
材料：
冬菇 – 约５朵（洗干净，用水浸泡備用）
鴨舌 – １碟 （用姜和酒出水，用手将外皮去掉）
乾草菇 – 约３朵（洗干净，用水浸泡備用）
乾蔥頭 – ２粒（切半）
蒜头 – ３瓣
酒 – １汤匙
老抽 – ２汤匙
酱油 – ２汤匙
糖 – １汤匙
蚝油 – １汤匙
豆瓣酱 – 半汤匙
做法：
1. 將蔥頭和蒜头爆香，再加入鴨舌煎香。放入酒。然后倒入超級全能飯煲里。
2. 將冬菇，連浸菇水和乾草菇，連浸菇水加入超級全能飯煲里。
3. 倒入老抽，酱油和糖用「煮飯」鍵炆12分鐘。（普通锅焖２５分钟）
４。焖好后用大火收汁，倒入蚝油和豆瓣酱即可。
薑蔥鮮鮑魚煲
材料：
鮮鮑魚 – ６个（用生粉拌匀后洗掉黑色物体，将下面棕色和黑色的肠弄掉）
姜片 – ５片
青葱 – ２棵（切段）
乾蔥頭 – 3粒（切半）
蒜头 – ７-８瓣
生粉 – １汤匙
糖 – ２茶匙
蚝油 – ２汤匙
麻油 – １汤匙
酒 – ２汤匙
水 – ３汤匙
老抽 – １汤匙
做法：
１。将鮮鮑魚肉用刀轻轻划几下。
２。先爆香乾蔥頭，蒜头和姜片。
３。在另一碗里放入生粉，１茶匙糖，１汤匙蚝油，麻油，１汤匙酒和水拌匀。
４。蔥頭，蒜头和姜片爆香后放入青葱，鮑魚肉大火快炒一会。然后将３倒入。炒一炒，加入酒，蚝油和老抽拌匀最后撒上青葱段即可。
墨汁腸炒芥蘭頭
材料：
芥蘭頭 – ２个（去菜头，切块）
墨鱼汁香腸 – ２-３条 （切片）
紅蘿蔔 – 半个（切片）
辣椒 – 半条（切片）
乾蔥頭 -１粒（切片）
蒜头 – １瓣（切片）
青葱头 – ３-４段
姜片 – ２片（切丝）
盐 – 少许
酒 – 少许
鮑魚汁 – １汤匙
做法：
１。爆香乾蔥頭，蒜头，青葱头和姜片。倒入墨鱼汁香腸煎香。盛起。
２。在煎香腸的锅里放进芥蘭頭炒香。加入紅蘿蔔放入少许盐和酒，盖上盖焖１个多分钟。焖好后放入辣椒和鮑魚汁，最后放入墨鱼汁香腸炒匀即可。
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